双子座馒头做法 十二星座花馍做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于双子座馒头做法和十二星座花馍做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享双子座馒头做法以及十二星座花馍做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 面食馒头做法与配方
2. 十二生肖馒头的做法
3. 我是学校食堂的员工，急需馒头的配方与做法，拜托亲们
4. 十二星座花馍做法

[One]、面食馒头做法与配方

用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。

做法：〖One〗、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成泥。

〖Two〗、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启动机器合成面团。

〖Three〗、面团光滑后，放温暖处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面结束。

〖Four〗、面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右），将面团揉匀排出空气。

〖Five〗、面团均分成合适的大小。再逐个将面团揉匀。

〖Six〗、覆盖保鲜膜，干醒五分钟。然后揉光滑。

〖Seven〗、蒸锅放入适量水，再放入揉好的面团，盖上盖醒15分钟。

〖Eight〗、开大火，开锅后转中小火蒸20分钟，关火，焖2分钟即可。

[Two]、十二生肖馒头的做法

〖One〗、用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上发酵10分钟。

〖Two〗、蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。

〖Three〗、馒头蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。

[Three]、我是学校食堂的员工，急需馒头的配方与做法，拜托亲们

〖One〗、用料：普通面粉400克，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克

〖Two〗、步骤一：将白糖和发酵粉放入温牛奶中，搅拌到融化混合在一起。

〖Three〗、步骤二：面粉放入盆中，逐渐加入放了发酵粉的温牛奶，搅拌成絮状。将絮状面粉揉成团，封上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。

〖Four〗、步骤三：大约1小时后，面团发至两倍大，面团内部呈蜂窝状，醒发完成。

〖Five〗、步骤四：发好的面团在案板上用力揉，揉至光滑，面团里无气泡为止。揉好的面团等分切成小块

〖Six〗、步骤五：将等分的面团揉成半圆形状，放入蒸锅。中间要隔开，因为面团还会发大。

〖Seven〗、步骤六：盖上一块湿布，再醒25-30分钟，就可以上锅蒸了。注意馒头不要发太大，发过头，馒头会有酸味。

〖Eight〗、步骤七：冷水锅开始蒸，上面盖的湿布不用揭掉，直接盖盖蒸，可以防止水气滴在馒头上。水开后再蒸15分钟，关火后再焖3分钟，香香白白的馒头就蒸好了

[Four]、十二星座花馍做法

中筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克、绵白糖10g（可不加）红枣适量

〖One〗、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

〖Two〗、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。

〖Three〗、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。

〖Six〗、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。

〖Seven〗、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。

〖Eight〗、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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