泡椒烤鱼正宗川菜做法

大家好，关于泡椒烤鱼正宗川菜做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于成都双鱼座锡伯纸烤鱼的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烤鱼豆腐（烤箱版）怎么做
2. 状元哥烤鱼料做法
3. 泡椒烤鱼正宗川菜做法
4. 达州锡箔烤鱼的做法

一、烤鱼豆腐（烤箱版）怎么做

用料

鱼豆腐适量

食用油适量

盐适量

孜然适量

胡椒粉适量

烤箱版烤鱼豆腐的做法

准备好鱼豆腐，如果需要洗的话，最好用厨房纸吸下水，可以一块儿鱼豆腐切两半，也可以不切，我这次做只切了几个剩下的都没切。

然后将食用油里面加上适量盐，胡椒粉，孜然，混合下。

然后可以将鱼豆腐放进混合好的食用油里，四面都沾上油，也可以用刷子刷在鱼豆腐上。

然后摆在铺了锡箔纸的烤盘上烤就可以了，180度，15分钟，中途可以拿出来翻面，然后就完工啦，味道很不错，跟买的烤鱼豆腐差不多啦(???.????)?

可以吃啦

二、状元哥烤鱼料做法

烤鱼料

草鱼1条，洋葱1个，姜末10克，香水芹5根，老干妈2大匙，植物油4大匙，干红椒15克，高汤500毫升，姜片10克，料酒1大匙，蒜2根，盐少许。

做法

1、鱼洗净处理后，在鱼背上划上刀口，抹上盐和孜然，放上老姜和葱段腌半小时；

2、烤盘中铺上锡纸，铺上葱段，老姜，蒜瓣然后放入鱼，抹上老抽；

3、烤盘入烤箱，预热200度，烤10分钟左右；

4、花菜掰碎，青椒切圈，土豆切片，洋葱切片，香芹切段待用；

5、炒锅中放油，炒香干辣椒，然后下入洋葱炒香，放入豆瓣酱翻炒；

6、然后加入少许的水，放入花椒，胡椒，孜然，熬煮10分钟左右，放入土豆，花菜煮5分钟；

7、出锅前下入香芹，青椒收汁，然后将配菜和汤汁淋在烤鱼上，再入烤箱烤10分钟左右即可。

三、泡椒烤鱼正宗川菜做法

泡椒切小块，芹菜葱切段

步骤2

各种配菜切薄片，备用

步骤3

菜油烧辣，多一点油

步骤4

先放蒜泡椒，炒香，放入豆瓣炒香，喜欢味大的可多放些，然后将芹菜和配菜下锅翻炒，直到熟了出锅

步骤5

草鱼要去掉内脏，取鳞片，鱼肉上切几道口，先用料酒和盐腌制2分钟，然后用锡箔纸两面包好，放进烤箱，烤箱预热5分钟再烤鱼，200度20分钟

步骤6

20分钟取出再翻面烤10分钟

步骤7

将炒好的配菜铺在鱼身上，放进烤箱再烤5分钟，把菜里的油淋在鱼身上，

四、达州锡箔烤鱼的做法

烤鱼的做法主料针亮鱼300g辅料圆葱50g步骤1.1.针亮鱼两根2.2.去鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀。

3.3.把BBQ烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣，孩子也能吃的。

4.4.鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味。

5.5.圆葱切片，铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面。烤箱上下火180度烤20分钟

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的泡椒烤鱼正宗川菜做法和成都双鱼座锡伯纸烤鱼问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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